weeeat!にやさしいつゆに関する記事が掲載
2025.04.01
2025.04.01
東京ガスコミュニケーションズさまが運営するWebメディア「weeeat!」のコラムで、やさしいつゆの開発の裏側を紹介いただきました。
共同開発に関わった、総本家更科堀井の堀井社長、フジフレッシュフーズの森川社長、MIRACORE®のリーダー齋藤部長の三者の対談形式で、やさしいつゆの開発に込められた思いなどを語ります。
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https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/column/interview/c-00172.html
weeeat!とは―
「私にやさしい 地球にやさしい食のWebメディア」を掲げ、コラムやレシピの発信を通じて環境・健康・食文化に関わる社会課題の情報発信を行うWebメディア