国際麺産業展に出展- アジアフードビジネス協会とコラボレーション

一般財団法人アジアフードビジネス協会

https://www.asiafood.jp/

アジアを中心とした海外での食事業の展開を支援する団体。アウトバウンド支援・インバウンド支援・流通支援の3つの＜支援＞を軸に、セミナー開催やネットワーク構築などに取り組まれています。

MIRACORE®は今回、日本食の国際化を支える植物性素材として

-      植物性とんこつ風ラーメンスープ

-      植物性カツオ風魚介ダシ

の2つの試食品を提供させていただきました。

輸出最強コンビ⁉桃太郎食品さまとのコラボ試食品

アジアフードビジネス協会の会員企業であり、ラーメン用のグルテンフリー麺やハラル対応麺などを国内外向けに製造されている有限会社桃太郎食品さま。

同じブースで出展していた桃太郎食品さまとMIRACORE®で
グルテンフリー麺×植物性とんこつ風スープのコラボレーションが実現しました。

海外でも人気のとんこつラーメン。

グルテンフリー・植物性の両方が叶えられれば
世界中のさまざまな食文化圏に受け入れられることができます。さらに、動物性原料を使わない点は輸出にもメリットがあります。

来場者の方には、コラボ試食品を通して＜麺の海外展開＞の大きな可能性を感じていただくことができました。

ラーメンの提供は最終日となる8月1日の1日限りでしたが、この日だけでもなんと200名以上の方にブースにお立ち寄りいただき、ブース内は終始熱気に包まれていました。

アジアフードビジネス協会では、会員間の連携促進も重視されているとのこと。

まさに会員間のコラボレーションとなったこの企画に、渡辺理事長からも評価と期待のお言葉をいただきました。

人気の日本食を世界中に届けるために、MIRACORE®は今後も協会の皆さまと＜共創＞していきます。